ФОРШМАК (несколько рецептов)

Cеледочный фаршмак

Ингредиенты:
2 cеледки, 1 вареная морковь, 4 плавленных сырка (типа Дружба), 1/2 пачки сл. масла.

Рецепт:

Филе сельди и все прочее пропустить через мясорубку, есть в виде бутербродов. (далее…)

ПАШТЕТ ГРИБНОЙ

Ингредиенты:
Сушеные грибы (2 горсти), 5 крутых яиц, 150 г колбасного сыра, лук, соль, майонез (острый).

Рецепт:

Размочить грибы в теплой воде (несколько часов), обжарить с луком на растительном масле (нужно, чтобы получилось как можно суше), добавить перетертые сыр и яйца, соль по вкусу. Заправить майонезом. Можно поперчить для большей остроты.

Приятного аппетита!

Селедочный паштет

Филе 2 небольших селёдок и 2 сырые моркови прокрутить через мясорубку, добавить натёртые на мелкой тёрке 2 плавленых сырка. Всё перемешать и растереть со сливочным маслом — 150 г — до однородной массы.